De voûte en voûte… Parcours Gourmand / Levée de fonds

De voûte en voûte… Parcours Gourmand / Levée de fonds

Après 4 années de ré-ouverture au public, nous organisons une soirée, De voûte en voûte … Parcours Gourmand, au bénéfice de l’îlot des Palais et de sa mission afin de poursuivre nos actions de développement et notre ancrage dans le milieu culturel et patrimonial tout en permettant aux citoyens de se ré-approprier ce haut-lieu de la Nouvelle-France et de l’industrie de la bière.

Cette soirée s’organise sous la forme d’un Parcours Gourmand(cocktail dînatoire en stations) en collaboration avec le groupe traiteur Je reçois (Deux Gourmandes Vitalité / Je reçois). Les bouchées offertes seront concoctées à partir de produits locaux. Notre souhait étant bien entendu de mettre en avant les produits du terroir.

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Inspirée de nos fameux GéoRallyes avec GPS, la soirée sera rythmée par une course aux énigmes.

À l’occasion de leur 125e, le Fairmont Château Frontenac vous offre : une nuitée dans une chambre Deluxe, incluant le petit-déjeuner du lendemain, ainsi qu’un souper table d’hôte au Bistrot le SAM, pour deux personnes (valeur de 565 $).

L’îlot des Palais a également le plaisir de vous offrir la possibilité de gagner une location des voûtes (valeur de 500 $) et des activités pour toute la famille (valeur de 268 $).

D’autres cadeaux sont également à gagner, grâce à nos partenaires : Voilà Québec, Croisières AML, Broue-Tours, Brasserie Française Chez Jules, L’îlot Repère gourmand, Cathédrale Holy Trinity et le Monastère des Augustines (valeur totale de 995 $).

De voûte en voûte … Parcours Gourmand sera une soirée dynamique et conviviale, où tout sera mis en oeuvre pour vous faire passer un agréable moment dans nos voûtes authentiques de plus de 300 ans. Venez soutenir votre patrimoine, tout en vous amusant à nos côtés. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Parcours Gourmand – menu :

• Rillettes de canard, gel de Cassis de Mona et fillessur croûton maison.
• Verrine de concassé de tomates et mangue au cari sur quinoa, crème au curry acidulé et pousses d’herbes fraîches.
• Cocktail de homard et pamplemousse rose.
• Graines de citrouilles grillées, graines de chanvre grillées, graines de tournesol grillées dans des vases.
• Mac’N’Cheese saucisse suisse de Sochole saucissier, caramel de bière noire au fromage 1608 de Laiterie Charlevoix.
• Mac’N’Cheese au homard et crumble de parmesan à l’ail noir de l’île d’Orléans.
• Bacon candysésame, érable et cardamome dans des jolis cônes.
• Popcorn aromatisé au bacon.
• Bar à tartares (saumon, légumes, bœuf).
• Salades printanières.
• Coupole de chocolat noir au coureur des bois.
Apéritif, vin rouge, vin blanc.
Stationnement (SPAQ) du Palais de justice, 5 $ pour la soirée (à partir de 16h30), à seulement deux pas de l’îlot.

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